Due colture, un solo podere a Corgiolano, in Umbria.
Confezionati a mano al podere e spediti direttamente da noi. Spedizione gratuita in Italia da 49 €.
Olio extravergine da 0,25 l, zafferano in fili da 0,25 g e tisana Crocus. Il modo più semplice per assaggiare quello che facciamo, e un regalo già pronto. Lo confezioniamo a mano, con un biglietto che spiega come usare zafferano e olio.
€29,00€26,00
Podere della Quercia è un'azienda agricola di famiglia a Città della Pieve, in Umbria, nata nel 2008.
Coltiviamo due cose e cerchiamo di farle bene. Sono zafferano in fili purissimi e olio extravergine di oliva, entrambi da agricoltura biologica certificata.
Poche settimane l'anno, tutto a mano, dal campo alla confezione.
A novembre, la mattina presto, fiore per fiore. Per un grammo di zafferano servono circa duecento fiori.
Gli stimmi si estraggono uno a uno lo stesso giorno e si essiccano subito. È questo a fissare colore e aroma.
Le olive dei nostri uliveti, raccolte al momento giusto e lavorate solo con procedimenti meccanici. Nessuna aggiunta.
Il modo migliore per capire un prodotto è vedere da dove arriva. Vi apriamo il podere, con gli uliveti, il campo di zafferano e il posto dove tutto viene lavorato e confezionato.
Ci si siede insieme e si assaggia l'olio a crudo, lo zafferano in infusione e poi in un piatto della tradizione pievese, la tisana Crocus per chiudere. Tutto l'anno, su appuntamento.
Certificazioni e appartenenze
